Ślimaczki z ciasta francuskiego z kiełbasą i serem to ekspresowe do przygotowania danie, które świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealne na przekąski imprezowe, kolację czy specjalne okazje jak Sylwester czy urodziny.
Ta szybka przekąska z mąki zachwyca genialnie ciągnącym się serem i aromatyczną kiełbasą. Ciasto francuskie wychodzi lekko wilgotne, a całość jest naprawdę świetna w smaku.
| Czas przygotowania | 10 minut |
|---|---|
| Czas pieczenia | 15-20 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwa |
| Kuchnia | Europejska |
| Kalorie | 320 kcal na porcję |
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 250g)
- 150g kiełbasy (lub szynki drobiowej) – pokrojonej w plastry
- 100g sera żółtego – startego
- 1 jajko – rozkłócone do posmarowania
- 1 łyżka ketchupu lub przecieru pomidorowego
- 1/2 łyżeczki oregano
- Papier do pieczenia
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz przygotować farsz z kiełbasy i sera
- 30 minut przed: Rozmroź ciasto francuskie
- Tuż przed pieczeniem: Zwiń rulon i pokrój na plastry
Przygotowanie
- Rozwiń ciasto: Rozłóż ciasto francuskie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Przygotuj farsz: Posyp ciasto równomiernie pokrojoną kiełbasą, posyp startym serem żółtym, dodaj łyżkę ketchupu i oregano.
- Zwiń rulon: Delikatnie zwiń ciasto w ciasny rulonik, zaczynając od dłuższego boku.
- Pokrój: Roladę pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
- Ułóż: Plastry ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
- Posmaruj: Ślimaczki posmaruj rozkłóconym jajkiem.
- Piecz: Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz 15-20 minut, aż będą rumiane.
Porady szefa kuchni
- Ser: Nakładaj ser równomiernie, by się delikatnie ciągnął po upieczeniu.
- Kiełbasa: Możesz użyć papryczki pepperoni zamiast zwykłej kiełbasy.
- Dodatki: Spróbuj dodać czerwoną paprykę lub kukurydzę konserwową do farszu.
- Pieczenie: Ślimaczki piecz aż będą rumiane – sprawdzaj po 15 minutach.
Podawanie
Ślimaczki podawaj ciepłe, najlepiej zaraz po upieczeniu, gdy ser jest jeszcze rozpuszczony. Możesz podać je z sosem czosnkowym lub ajwarem jako przekąski na imprezę.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki sera i wędlin możesz wykorzystać do farszu.
- Zachowaj: Nieupieczone ślimaczki możesz zamrozić i upiec później.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj bezglutenowego ciasta francuskiego.
- Bez laktozy: Zastąp ser żółty bezlaktozowym.
- Wersja wegańska: Użyj wegańskiego sera i kiełbasy roślinnej.
- Bez jajek: Zamiast jajka możesz posmarować ślimaczki mlekiem roślinnym.
Ważne uwagi
- Pieczenie: Uważaj, by nie przesuszyć ciasta – nie piecz zbyt długo.
- Składniki: Ciasto francuskie musi być całkowicie rozmrożone przed użyciem.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 320 kcal |
|---|---|
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 25 g |
| Tłuszcz | 18 g |
Warianty dania
- Ze szpinakiem: Dodaj szpinak baby do farszu.
- Z szynką: Zastąp kiełbasę szynką.
- Ostre: Dodaj pokrojoną papryczkę pepperoni.
- Z ajwarem: Posmaruj ciasto ajwarem przed dodaniem farszu.
Ślimaczki z ciasta francuskiego z kiełbasą i serem to szybka przekąska, która będzie gościła częściej na twoim stole. Ekspresowe przygotowanie i świetny smak sprawiają, że to danie z mąki podbija serca!
Wyglądają niesamowicie! Chętnie spróbuję zrobić takie ślimaczki na imprezę.
Wygląda smakowicie! Na pewno spróbuję przygotować te ślimaczki na przyszłe przyjęcie.
Wyglądają pysznie! Na pewno spróbuję zrobić te ślimaczki na następną imprezę.